肉松和香葱这两种食材,是非常完美的组合,放在松饼里也是特别好吃的,你值得拥有哟~
用料
香葱 | 40克 |
肉松 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
绵白糖 | 8克 |
食盐 | 2克 |
香葱肉松鲜味儿松饼的做法
小葱取葱叶部分,切成末,
用厨房秤称取30克肉松
大碗里加入牛奶,鸡蛋,白糖,食盐,
用电动打蛋器打匀打发,打至出现大泡…筛入低筋面粉,继续搅打,
搅打至低筋面粉无颗粒,面糊变得顺滑,
加入肉松和香葱末,搅拌均匀,
不粘锅烧热,倒入一勺面糊,开小火煎两分钟左右,看见面糊表面有小气泡则可以翻面
用硅胶刮刀翻面,另一面加热一分钟左右即可,
重复上面的步骤,做好所有的松饼,
这是里面,看,是不是很诱人~味道也很棒的~
小贴士
#,这个方子没有放泡打粉,也没有打发蛋白霜,所以为了松软用到了电动打蛋器,搅拌的时候多给些时间,能确保松软
#,煎松饼的时候,要用不粘锅,确保松饼饼皮完整和受热均匀
#,每家的不粘锅厚度不同,加热的时间也不一样,不过一定要用小火哦,不然容易糊或者上色过黑