本帮味！上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮味！上海葱油拌面做法

食物总是承载着记忆，味蕾一旦被触动，思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了，想着这一口妈妈的味道，就要自己去完成。

用料  

本帮味！上海葱油拌面的做法  

1. 葱洗干净，切去根部，然后切小段备用

2. 倒入80克食用油，小火将葱段煎成棕褐色

3. 加入生抽60克，老抽40克

4. 加入白糖35克，糖比较多，因为比较喜欢甜口的，如果不喜甜可以减少糖量

5. 准备好面条，细细的龙须面会比较好吃，因为家里正好有手擀面就用了，水烧开后下面条，不要下太烂，有点硬度比较好吃

6. 因为我下给宝宝吃，所以有点软烂了，成人吃硬一点更有嚼劲。放上熬好的葱油就可以开动啦，好好吃～