我家小朋友十分喜欢吃汉堡，可是连锁店的西式汉堡，我总感觉热量的负担太重，所以周末在家用20分钟料理了一个营养又美味的岛鲹鱼中式鸡蛋堡。
岛鲹鱼肉富含OMEGA-3不饱和脂肪酸，对于小朋友大脑和视神经发育都有非常积极的意义，同时还有提升免疫力和抗炎症，抗过敏的作用，在疫情还没有完全过去的今天，多摄入深海鱼中的OMEGA-3减少摄入红肉中的OMEGA-6是非常健康的生活方式。
岛鲹鱼还是优质的全价蛋白质，维生素AD的来源能够促进钙的吸收。
用料
| 鸡蛋（面糊用） | 1个 |
| 水（面糊用） | 1个 |
| 面粉（面糊用） | 65克 |
| 黑胡椒粉（面糊用） | 适量 |
| 盐（面糊用） | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 岛鲹鱼肉 | 50克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 洋葱粒 | 两勺 |
| 葱末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 姜粉 | 少许 |
岛鲹鱼-中式鸡蛋汉堡的做法
