中式鸡蛋汉堡的做法和图解,中式鸡蛋汉堡怎么做更好吃

虽然现在全封闭式管理了，但是能买到的东西却比之前要丰富了，各种团购层出不穷，连周黑鸭和蔡林记都开了团购。昨天团购到了虾，虽然是冷冻的虾，但是和之前肉都很难买到相比，幸福感已经大大提升了，所以呢今早就琢磨着做个新鲜的东西来吃。

用料  

中式鸡蛋汉堡的做法  

1.        虾仁切碎，加适量盐、玉米淀粉、少许水拌匀后加适量食用油拌匀，腌15分钟，干香菇提前一夜泡发后切碎。锅内放适量油，姜末炝锅后加入香菇翻炒，加适量盐调味，炒至断生出香味后加入虾仁，炒至虾仁变色后关火，加入葱花翻炒均匀待用。
          一个鸡蛋和150克水搅拌均匀后加入100克面粉、适量的盐和黑胡椒，搅拌至无颗粒后静置待用。

2.        在摩飞锅的煎蛋盘中刷油，打入一个鸡蛋。

3.        将炒好的虾仁香菇舀在鸡蛋上，轻轻将蛋黄戳破，这样熟的比较快。

4.        将鸡蛋翻面煎熟。

5.        在另一个空的煎蛋盘内倒入适量的油，舀入一勺面糊，再将煎好的鸡蛋放入面糊里，按一下，让鸡蛋和面糊融合在一起。

6.        在空的煎蛋盘里倒入适量油，舀入一勺面糊，再加入香菇虾仁。

7.        将之前的煎蛋面饼反扣在面糊上，就是鸡蛋的那一面朝下，按紧，让它和下面的面糊紧密结合在一起，这样就成了一个完整的鸡蛋汉堡了。

8.        小火煎制两面金黄，面糊都熟透了就可以出锅了。

9.        金灿灿的中式鸡蛋汉堡，不需要烤箱，看起来是不是很诱人呢？(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

10.        切开看看，馅料丰富，好吃😋

11.        配上牛奶番薯糖水，早餐就圆满了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

汉堡里的馅料可以任意发挥，肉馅儿、火腿肠等等都可以，按照自己喜欢的来。
       汉堡里还可以加入芝士，味道更丰富。