恰如周末般美好：基础版松饼Pancakes的做法步骤及图解,美味正宗的恰如周末般美好：基础版松饼Pancakes做法

周末余裕的清晨，来吃一道幸福洋溢的美式松饼吧~

做法其实简单得很，只有一个秘诀——耐心。

用料  

恰如周末般美好：基础版松饼Pancakes的做法  

1. 面粉、泡打粉、糖和盐放入一只大碗，用手动打蛋器搅拌一下。这样可以在均匀混合的同时使面粉中增加更多空气，稍后制作出的pancakes会更蓬松。

2. 鸡蛋打散，与酸奶混合均匀，倒进干粉碗中，轻轻切拌均匀即可。切勿过分搅拌，致使面粉起筋。

3. 在平底煎锅中加一小块黄油，待融化后用刷子薄薄涂抹均匀，保持中火，倒入1汤勺左右的面糊，烘50秒左右，待看到有小气泡凸起并且边缘开始有点干的时候即可翻面，再烘20秒左右，出锅。

4. 用冷毛巾擦一遍平底锅使降温，重复步骤3，直至面糊用尽。

小贴士

Pancakes趁热享用最美味。简单的浇上果酱、枫糖或者巧克力酱，又或者放纵的挖上一大勺鲜奶油或者冰淇淋，用香蕉、草莓、覆盆子之类的新鲜水果做搭配也很合适。花一点点小心思，来制作你独家专属的幸福感松饼吧！