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烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤及图解,美味正宗的烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️做法

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烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图

可以烤着吃,也可以煎着吃
重点在于要浸泡在蛋奶液里冷藏至少超过12小时,让面包充分吸收,才能有布丁的口感!
吐司可以是外面买的切片好的,也可以是一整个的自己切,厚度4-5cm
这次用了黑白牌的淡味发酵黄油,黄油本身颜色淡黄,因为是发酵型黄油。味道是很清新的奶香,没有香精味,也没有一点腥味~

用料  

吐司 3-4片
鸡蛋 2个约80g
细/砂糖 2大勺约20g
牛奶 150ml
黑白原味发酵黄油 一角

烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法  

  1. 主材料很简单~5种而已

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第2张
  2. 这次用的是黑白淡味发酵黄油,每块黄油由约5L鲜牛乳制成,乳脂含量高达82%

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第3张
  3. 拆开,挖一小块出来备用~打开就有一股淡淡的乳酸发酵香气,尝了一小口,口感柔和清新不油腻~

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋、糖、牛奶,搅拌均匀。可以直接在密封保鲜盒子里操作,就不用多洗个碗啦,或者在密封保鲜袋里直接甩均匀也行!

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第5张
  5. 把吐司放入蛋奶液里浸泡。研究表明!浸泡超过12小时更好吃!记得是冷藏浸泡哦~

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第6张
  6. 隔天拿出来~掀开里面,每一层都吸收了满满的蛋奶液~

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第7张
  7. 找个比较深的碗盘,可以直接加热放入烤箱的那种。先把一小块黄油加热融化。记得碗盘的边壁上也要涂抹黄油,这样避免烤的时候吐司膨胀上升时,粘在壁上,如果是不粘的就没关系啦

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第8张
  8. 放入浸泡了一夜的吐司片们,吐司的边边可以涂抹一些黄油,烤后更酥脆~

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第9张
  9. 直接放入烤箱,中层上下火200度,20分钟~烤到吐司膨胀表面上色即可

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第10张
  10. 刚出炉的吐司特别的饱满,鼓鼓的!像布丁一样duanduan滴~然后以肉眼可见的速度迅速瘪下去哈哈哈

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第11张
  11. 这是另外烤的一盆~,有木有特别鼓!

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第12张
  12. 撒糖粉,淋蜂蜜~任意添加你想要的甜度,不加也行~
    撒上你喜欢的水果,坚果~
    秋冬季节我最喜欢搭配柑橘类的

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第13张
  13. 准备刀叉~开动!

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第14张
  14. 又做了一次~

    烤过夜的吐司片🍞热量爆表预警❗️的做法步骤图 第15张

小贴士

1,切片的吐司丝毫不用担心烤的时候会散开哦,因为整体都吸收了满满的蛋奶液,烤的时候熟成就自然会粘连在一起啦!
2,有一次我把牛奶换成了椰奶,也别有一番风味哦!
3,尽量找一个大小能正好装下吐司的密封保鲜盒子,当然,密封保鲜袋的话最方便哈!

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