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面包系列——不用揉面的面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包系列——不用揉面的面包做法

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面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图

这是在一个公众号看到的食谱
我稍微改了一下
出炉后
你一口气吃两片
二小时后又把另外一块吃光光

晚上又给你做了一个芝麻蓝莓干面包

也可以加葡萄干和蓝莓干,芝麻之类的。
我是在放进模具前一步加的葡萄干和蓝莓干。

用料  

高筋面粉(面包粉) 130克
牛奶(也可以用温水) 110克
酵母 2克
玉米 5克

面包系列——不用揉面的面包的做法  

  1. 牛奶热一下加入酵母搅拌均匀后加入玉米油,继续搅拌,加入过筛的面粉。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第2张
  2. 用刮刀按压成团,盖上保鲜膜静置15分钟。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第3张
  3. 继续按压,再次盖保鲜膜二次发酵。一小时后拿出来。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第4张
  4. 揉成团。继续第三次发酵。发酵至一倍大后。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第5张
  5. 放入预热好的烤箱(180度预热十分钟),180度烤20分钟,中间如果发现表面有点变色可以盖上锡纸防止温度过高。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第6张
  6. 看着你大口吃面包有种大口吃肉的满足感

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第7张
  7. 这是芝麻蓝莓干口味的。

    面包系列——不用揉面的面包的做法步骤图 第8张
TAGS:面包 揉面
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