咖喱豆腐土豆鸡的做法和图解,咖喱豆腐土豆鸡怎么做更好吃

用料  

咖喱豆腐土豆鸡的做法  

1. 鸡肉切小块，冷水下锅焯水，分钟捞出。

2. 土豆切滚刀块

3. 锅中加底油和糖，熬出焦糖色下鸡块翻炒1分钟，之后加入香料继续翻炒3分钟，加入老抽调色，最后加水浸没鸡肉，大火煮沸。

4. 煮沸后转小火，加入土豆块，咖喱及豆腐，加入盐，盖上锅盖慢炖40分左右即可。