逛盒马的时候正好看到苏格兰海鲜烹饪秀和试吃,尝了一口就停不下来,在现场我就马不停蹄的下单了一波,准备回家大显身手。苏格兰面包蟹全身都是蟹膏,可谓是名副其实的蟹膏之王!这里给大家推荐两个面包蟹本土化菜谱,这一道是咖喱面包蟹,香浓的咖喱搭配肉质鲜嫩的面包蟹,超级好吃!点我头像可以查看另一道姜葱年糕炒面包蟹的做法哦
用料
苏格兰面包蟹 | 1只(600克) |
香茅草 | 1根 |
咖喱叶 | 2克 |
蒜泥 | 5克 |
洋葱 | 100克 |
干葱茸 | 5克 |
椰糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
油咖喱 | 10克 |
黄姜粉 | 5克 |
椰浆 | 200克 |
清油 | 20克 |
生粉 | 15克 |
面包蟹两吃之香浓可口咖喱面包蟹的做法
将苏格兰面包蟹洗干净,再切分成小块,拍上生粉备用
把锅烧热,倒入烹调油之后将面包蟹煎炒到半熟,盛出来备用
锅中倒入10克左右的烹调油和咖喱,加入黄姜粉和葱姜蒜一起炒,炒出香味,把炒到半熟的面包蟹倒入锅中。
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小贴士
面包蟹在盒马APP上就可以买,很方便哦!首选苏格兰的面包蟹,肉多膏肥,用它做菜别有一番风味哦