周末闲来无事,突然想起了买来的日式咖喱,去超市溜达了一圈买来了食材,呗花花绿绿的海螺面勾搭到就买了回来哈哈~所以就有了这道菜喽~
用料
日式咖喱 | 一份三人份量 |
姜粉 | 一勺 |
咖喱粉 | 三勺 |
盐 | 一小勺 |
黑胡椒 | 可以最后撒一点 |
土豆 | 三小个 |
胡萝卜 | 一根 |
西兰花 | 三小朵 |
洋葱 | 大约小半个 |
香菇 | 两朵 |
五彩海螺面 | 根据食量三人份 |
芝士碎 | 随意啦 |
橄榄油 | 少许 |
牛奶或椰汁 | 一盒 |
咖喱时蔬海螺面🍛(三人份)的做法
将蔬菜洗净,土豆和胡萝卜去皮
所有蔬菜切丁
将胡萝卜、土豆、香菇、西兰花分别焯水(焯水时加一点点盐和油)
小火先用橄榄油将洋葱炒香
小火再加入胡萝卜翻炒一段时间,加入土豆继续翻炒,接着加入香菇翻炒至土豆金黄
小火,加水至将要没过蔬菜,开锅后土豆有些糯时加入牛奶,再次开锅后将日式咖喱块掰成小块加入水中,不断搅拌开锅后继续搅拌收汁粘稠后,放入西兰花和一小勺盐,关过出锅!
海螺面煮好,过凉,盛盘。盛上煮好的咖喱时蔬
撒点黑胡椒,撒上芝士碎就完成啦!😍