印度奶酪菠菜咖喱的做法和图解,印度奶酪菠菜咖喱怎么做更好吃

菠菜咖喱除了炖奶酪，也能炖羊肉。

用料  

印度奶酪菠菜咖喱的做法  

1. 8瓣蒜切末，生姜切末，杭椒切碎，洋葱切碎，番茄切丁，菠菜切碎。

2. 菠菜煮熟，用料理棒打成菜泥。

3. 热锅加橄榄油，加：孜然粉+生姜末+蒜末+杭椒。翻炒均匀。

4. 加洋葱丁翻炒均匀。加：盐+Masala 粉+姜黄粉+香菜籽粉。翻炒均匀。

5. 小火炒洋葱至洋葱变棕色，约需要5-7分钟。

6. 加番茄丁，翻炒均匀。

7. 番茄洋葱丁，用搅拌棒打成蔬菜泥。

8. 将番茄洋葱泥与菠菜泥倒入同一口锅，小火加入搅拌均匀。

9. 拌匀后是很好看的绿色。口感温和，有香料气息但柔和。

10. 印度奶酪菠菜咖喱，当然要放印度奶酪。手头没有，就切了几块瑞士大孔奶酪。

11. 吃的时候，加一kuai 冰凉的酸奶油。更赞。