这道Masala太好吃了!虽然本来应该是鸡肉或者羊肉,但还是选了最爱的牛肉!下次试试加馕饼!
用料
姜末 | 少许 |
牛肉(带点肥筋) | 450克 |
碎番茄罐头 | 半罐 |
蒜末 | 5~6颗 |
切碎洋葱(小) | 1个 |
masala酱 | 1勺半 |
切碎欧芹 | 1把 |
原味无糖酸奶 | 1小盒 |
油 盐 糖 | 适量 |
切碎番茄 | 1个 |
印度咖喱Masala的做法
牛肉过水,切成小块
放油炒香洋葱蒜末姜末,
加牛肉翻炒至微微变黄,
加masala酱炒半分钟,
加番茄翻炒半分钟,
加水刚好没过材料,
加适量盐和糖,
炖煮至牛肉变软,
大火收汁加切碎的欧芹搅拌均匀,
关火,加酸奶搅拌均匀,
浇在白饭上开吃!
小贴士
masala酱比粉味道更浓郁,推荐酱
牛肉切小一点能快入味且炖煮时间短
但如果有时间切大一点 炖一个小时 吃起来大口肉也很棒