自己一人煮太多总会剩，太少又不够营养，自己煮一个的分量又太麻烦所以有了这道食谱的诞生：)！番茄有大量的维生素c，而五花肉又含蛋白50克已经可以满足1天所需的蛋白质了。可以再抄个小白菜伴耗油，蒜这样所需的膳食纤维也有了，一人吃也可以有滋有味！
用料
| 西红柿1 | 个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 红烧肉 | 50克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 盐5克 | |
| 咖喱 12克 |
咖喱西红柿肉丁粥的做法
番茄切丁(可不去皮)
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冰箱里的红烧肉取大概50克，切丁。
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煮开水，把米放进去直接煮开，倒入全部配料，再依次加入所有的调料(咖喱粉最后放依照自己口味增加)！
![咖喱西红柿肉丁粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱西红柿肉丁粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
以上的米可以用生米，冷水可以下锅，但是记得滚水煮开再煮10分钟哦！
番茄可以切花刀用滚开水去皮再切丁，也可以途方便直接切丁！
我用的是剩下的五花肉直接挑两块大点的切丁！