奶香豆沙小包包（宝贝最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香豆沙小包包（宝贝最爱）做法

记得刚入坑时，是被女儿给逼的。
她说，mama，为什么你不会做蛋糕呢？

这。。。。。。。我想了好久。。不知咋回答啊。。
怕自己的答案会让她失望。。。

“mama去学好么。然后做好吃的甜品给宝贝儿吃。”

用料  

奶香豆沙小包包（宝贝最爱）的做法  

1. 除豆沙馅外的食材，按先液体后粉质的顺序依次加入。
   
   淡牛油—牛奶—蛋白—盐—糖—粉—酵母。
   
   揉至扩展阶段。我是用面包机揉面45分钟。

2. 第一次发酵到2倍大，手指按入，面团没回缩。
   
   拿出排气，切割，整形。
   
   这个整面团重310克。我家宝贝儿们有萌物情节，
   喜欢小小的东西。所以我一个小面团10克。。。

3. 刚好一盘。。
   第二次发酵，今天烤箱有在用，节约时间，就室温发酵了1个小时左右，发至2倍大小。
   
   烤箱预热170度。中层18分钟。中间注意看表面上色，记得加锡纸盖上。
   
   

4. 出炉后，称热刷上牛奶。。。
   
   很软香。。。嘿嘿。快做给你家宝贝试试吧。

小贴士

如果没淡奶油的话，记得加8克的黄油进去。