最近发现网上特别火的一道网红美食雪碧泡萝卜,感觉特别好奇。根据自己的口感把调料作了适当调整,还放了胡萝卜更是吸眼球;发现味道还真得不错,酸甜脆嫩,微辣口感,开胃又解腻,特别下饭还能吃稀饭时当酱菜;本人比较喜欢的。
用料
白萝卜 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
糖 | 15克 |
盐 | 10克 |
味达美清香米醋 | 50ml |
胡萝卜 | 1根 |
雪碧 | 1罐 |
酸甜可口~雪碧泡萝卜的做法
准备好食材。
把白萝卜去皮,对半切开。
用刨刀刨成薄片,放入准备好的容器中,胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起。
准备好调料汁。
把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上,准备一个小碗,倒入白米醋,白糖,盐搅拌均匀倒入装萝卜的容器内,最后倒上雪碧,雪碧没过食材即可啦。
静静放置3-4个小时,一道酸甜脆嫩,微辣可口的雪碧泡萝卜就完成。
快来试试吧。
小贴士
白萝卜可以不用削皮,连着皮应该还要脆一些,有嚼劲(本人不是很喜欢萝卜皮)。泡好的萝卜吃不完放冰箱冷藏,最多放3天(尽可能吃多少做多少)。