小龙虾的季节到啦~
爱吃小龙虾的朋友们可不要错过哦
用料
小龙虾 | 1.5斤 |
啤酒 | 1瓶 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 20克 |
蒜 | 4个 |
姜 | 5片 |
糖 | 15克 |
蚝油 | 4勺 |
黄瓜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
家庭版-蒜香粉丝小龙虾🦞的做法
活蹦乱跳的小龙虾🦞,用牙刷认真刷洗,然后再放入清水中浸泡,水中加入一勺盐,泡10分钟
用剪刀剪掉头,留下脑子,
用手轻轻旋转尾巴的中间一片,拉出虾线。并剪开后背。
大蒜用机子打碎
起锅烧油,烧至七成热,倒入小龙虾,炸至全部变色 ,捞出沥油
加入蒜蓉,中小火熬香,熬至金黄
加入小龙虾、黄瓜、啤酒,以及所有调料
出锅啦~(出锅前突然想要吃粉丝,捞出小龙虾,加入粉丝煮烂)
人类幼崽VS小龙虾🦞
好吃到嗦手
小贴士
1.小龙虾清洗干净很重要,用力刷
2.一定要活蹦乱跳的,死的不能要
3.蒜蓉不要打太细了
4.小龙虾不炸一下,也可以焯水,炸一下肉比较紧实
5.这个蒜蓉加粉丝真的是绝绝子!