自己做,没有添加剂,而且是真正的牛里脊呦,真正的😄对于爱吃牛肉干的大小朋友来说,可以放肆的吃😆
我的这种方法,可以根据自己的口味,随便调试,可以纯辣的,可做五香的,可做酱香的,发挥想象吧
用料
牛里脊 | 500克 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
辣椒面 | 2勺 |
配料 | |
姜 | 适量 |
花椒 | 一勺 |
八角 | 两个 |
干辣椒 | 六个 |
花椒油 | 1勺 |
自制香辣孜然牛肉干~减肥佳品的做法
牛里脊切条,焯水
焯好水的牛里脊,用清水洗净,控干水分。
干辣椒,花椒,八角,姜
油八成热,下入配料,翻炒出香味
加入牛肉和姜,翻炒,
依次加入,料酒,盐,糖,生抽,老抽,翻炒均匀,加入水,烧开转至小火,慢炖四十分钟
再加入剩下的配料,孜然粉,辣椒面,五香粉,花椒油,翻炒,待汤汁收干,关火。把牛肉干平铺在锡纸上,烤箱上下180℃,先烤15分钟
然后,牛肉翻个面,上下180℃,再考10分钟
烤好了,装到盘子里,放到通风处,凉凉,就可以吃了(*^o^*)
香🥰