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苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效
用料
酱炒苦瓜的做法
苦瓜洗干净挖掉中间的瓢,切成小块
热锅倒油烧热,下蒜片、干辣椒丝爆香
把苦瓜倒进去翻炒加入花椒粉、黄豆酱继续炒
下盐和鸡精,转中大火快炒翻炒均匀即可盛出一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦
小贴士
温馨提示一下加少许辣也有去苦的作用辣椒也可根据个人口味增减哦