广西离东南亚比较近,越菜泰国菜在南宁非常盛行,以及每年都会举办的东盟博览会,更是使得我们的菜色融入了东南亚的风味。 由于冬阴功风味用料繁多所以虽然我喜欢吃却也很少做。现在好了,有了“味好美•冬阴功风味锅物底料”加入,做菜方便快捷,味道也并不输泰国餐厅哟👍🏻。 “味好美”让你在家里就能尝到到世界各地独特的风味。有了“味好美”味道真的好美🥰😍👍🏻
用料
八爪鱼 | 350克 |
斑节虾 | 350克 |
香茅 | 1根 |
生姜 | 5克 |
蒜头 | 5瓣 |
樱桃萝卜 | 1个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
味好美•冬阴功风味锅物底料 | 2勺 |
0⃣️难度异域风味海鲜——泰式酱烧八爪鱼🐙&斑节虾的做法
调料配料大集合^_^
食材,八爪鱼🐙提前杀好去内脏^_^
起锅烧水,加入姜片和一半料酒^_^
水开后放入八爪鱼🐙焯水^_^
焯水后捞出沥干备用^_^
起锅热油放入姜蒜末和香茅煸炒出香味^_^
然后放入八爪鱼🐙翻炒片刻^_^
然后放入味好美•冬阴功风味锅物底料翻炒片刻^_^
再加入料酒和生抽^_^
翻炒片刻^_^
加入适量清水焖煮大概6-8分钟^_^
汤汁收到一半时^_^
加入斑节虾🦐翻炒几下出继续焖煮至汤汁收干^_^
提前用樱桃萝卜摆盘备用^_^
汤汁收干^_^
起锅装盘^_^
撒上少许熟白芝麻,薄荷叶装饰^_^
完成✅^_^
特写镜头^_^
小贴士
香茅没有新鲜的可以用干的代替^_^