小时候一到夏天热得胃口不好的时候,妈妈总会变着花样给我做好吃的。现在自己做妈妈了,我也把我最爱的“妈妈菜”做给儿子吃。吃的不光有好味道,还有满满的回忆,满满的爱❤
用料
豇豆 | 500g |
黄豆豆瓣酱 | 1汤勺 |
糖 | 半汤勺 |
酱拷豇豆的做法
豇豆去两头,洗净,切成7-8厘米长段。和汤勺差不多长。
热锅冷油,倒入豇豆,翻炒。
待豇豆变翠绿色,放入1汤勺豆瓣酱,半汤勺糖,继续炒勻
加一小碗水,盖盖,中火焖煮。
煮至汤汁收干,豇豆变的扁了,起锅裝盘
小贴士
1.按自己的口味增减豆瓣酱和糖的量
2.豇豆煮得熟一点好吃
3.如果喜欢颜色红润的,起锅前加一勺酱油