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用料
纯天然手工蓝莓酱的做法
1. 蓝莓洗净,晾干水分,放入搅拌机内打成泥,盛出待用。2.坐锅点火,加入清水煮沸,倒入蓝莓泥,转小火煮约20分钟至黏稠。3.加入白糖盐和柠檬汁熬至浓稠,即可装瓶。
此酱用作蒸、拌、水果沙拉等材料的淋酱,还可制作蓝莓山药、蓝莓大虾。