啊!熊熊这么可爱,怎么可以吃熊熊……!
啊呜~一口一个,真香!
用料
低筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 65克 |
玉米油 | 15克 |
糖粉 | 15克 |
鸡蛋 | 2个 |
巧克力酱 | 适量 |
【食材合集】:
低筋面粉80克、糖粉15克、鸡蛋2个、牛奶65克、玉米油15克。蛋清、蛋黄分离(容器要无油无水哦)。
蛋黄里加入牛奶、玉米油搅匀。
筛入面粉(注意“z字型搅拌”不要出筋哦)。
搅匀无颗粒,面糊放一边备用。
蛋清加入糖粉打发至提起有小尖尖(分三次放入糖粉)。
倒入面糊,上下翻拌均匀(是上下翻拌的手法哦)。
烤盘预热,挤入面糊,九分满。
盖盖儿,中火烤5分钟。
拿牙签翻面,关火盖盖儿再焖3分钟即可。(最后拿巧克力酱画表情就OK啦)
呐~小熊熊请你吃小熊熊啦~
细节图
成品图
小贴士
打发蛋清要到位,搅拌面糊注意手法。还是很简单啦~
是可爱的一天呢!