香酥土豆片怎么做才好吃的家常食谱，美味的香酥土豆片烹饪技巧

薯片可谓是追剧的标配了，但是卖的薯片含有各种添加剂，吃多了对身体伤害很大，所以今天教大家在家自制薯片，做法非常的简单，随手削两个土豆切成薄片，花几分钟炸至香香脆脆，加上调味就可以开吃啦！

用料  

香酥土豆片的做法  

1. 首先需要准备：土豆 孜然粉 辣椒面 油

2. 将土豆刮皮
   然后擦成薄片放入水中洗去土豆表面的淀粉
   锅中加水烧热 倒入土豆片
   将土豆片煮到稍微有点透明时候
   捞出来放入装有冷水的碗中冲凉
   然后沥干水分

3. 锅中倒油
   四成热的时候放入土豆片
   中火慢慢炸制十分钟左右

4. 炸到金黄且酥脆 就可以捞出控油了
   再撒上孜然粉 辣椒面就可以开始享用了