No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤及图解,美味正宗的No.39巧克力坚果咔咔脆🍪做法

用料  

No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法  

1. 蛋清和全蛋液搅拌均匀

2. 加入淡奶油  搅拌均匀

3. 再加入糖粉

4. 搅拌至顺滑无颗粒

5. 准备低筋面粉 可可粉

6. 都过筛放入液糊

7. 搅拌均匀 （实在搅拌不均的话 下面放一盆热水再搅拌搅拌）

8. 黄油提前从冰箱拿出室温软化

9. 然后锅内放入水大火烧开 转小火隔热水蒸至融化

10. 黄油分三次加入液糊中

11. 搅拌均匀

12. 把巧克力糊糊装入裱花袋中 放冰箱冷藏冷一会 饼干部分就做好啦

13. 现在准备坚果部分  黄油块➕巧克力豆➕蜂蜜

14. 一起隔热水融化至顺滑

15. 再倒入坚果 搅拌均匀，让每一颗坚果都能包裹上巧克力液

16. 烤箱预热170度5分钟 然后把冷藏内的裱花袋拿出来 ，烤盘内挤入圆圆的饼干部分巧克力液 （注意不要挤的很大 等会烤的时候还要膨胀，要不然就要全部粘连在一起烤出来变成一大块了🤣🤣 )然后上面放一颗腰果

17. 进烤箱170度烤15分钟（因各家烤箱功率不同，中间要不停的观察饼干部分有没有烤焦）

18. 烤完了～哇塞🤩尝了一块嘎嘣脆 好好吃😭

19. 🤔

20. 🤤

21. 放在玻璃密封罐里以防受潮👏