自己食谱记录:儿子健康小点心,不喜甜配方,这个量做了11块
用料
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 30克 |
低筋面粉 | 75克 |
可可粉 | 5克 |
奶粉 | 5克 |
盐 | 0.5克 |
耐高温巧克力豆 | 13克 |
零食-巧克力豆曲奇(蒸烤箱)的做法
黄油微波炉20s,软化至手指很容易按进去
黄油打发至羽毛状,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀
再加入红糖和可可粉,搅拌均匀
过筛低筋面粉,轻轻按压翻拌均匀
面糊有点黏,戴上手套,搓成圆形稍微按扁一点,然后表面装饰上一粒一粒的法芙娜巧克力豆
烤箱提前预热170°,然后中层烤17分钟,正好外脆内软