用料
| 主料 | |
| 黄瓜 | 200g |
| 银耳（湿） | 150g |
| 调味料 | |
| 蒜末 | 5g |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 白醋 | 7g |
| 生抽 | 7g |
| 花生碎 | 10g |
黄瓜拌银耳的做法
银耳用常温的水泡发（约2小时），撕成小朵。放入烧开水的锅中焯至水再次烧开，捞出过凉开水或纯净水备用。
![黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第2张]( "黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第2张")
黄瓜拍扁，斜切成小块。
![黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第3张]( "黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第3张")
碗中放入黄瓜块、银耳、蒜末、糖、醋、盐、生抽、花生碎拌匀即可。
![黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第4张]( "黄瓜拌银耳的做法图解 黄瓜拌银耳的做法步骤 第4张")
小贴士
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黄瓜拌银耳怎么做才好吃的家常食谱，美味的黄瓜拌银耳烹饪技巧
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