用料
三文鱼 | 500克 |
小米辣 | 2-3个 |
青柠 | 半个 |
大蒜 | 2-3瓣 |
洋葱 | 四分之一个 |
芥末 | 适量 |
鱼露 | 7-8滴 |
海鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 小半勺 |
清水 | 适量 |
泰式三文鱼沙拉的做法
食材合集
准备酱汁:半个青柠挤汁,根据自己口味挤一些芥末,放入酱油、鱼露、蚝油、白砂糖。
大蒜切蒜末,小米辣剪成辣椒圈,洋葱切丁,一起放入酱汁中。
根据酱汁和三文鱼的量适量加入清水。三文鱼切成方形小丁,食用前十分钟将酱汁倒入,适当搅拌。
完工啦!
小贴士
1.芥末的味道很重要,一定要能尝出来芥末味,但不用太辣。
2.挤青柠汁注意籽不要掉进去,不然会苦涩。
3.鱼露没有可以不放。
4.不要太早或太晚放入酱汁,太早腌过了,太晚没入味。