现在是特殊时期很多人又喜欢吃肉松小贝,家里的材料什么都有,,唯独,缺了个沙拉酱,那么就让我们用有限的材料,做无限的…诶美食吧(沙拉酱)
这个沙拉酱的配方我是从厨友那学来的,真的味道堪比丘比特
用料
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 30克 |
玉米油 | 250克 |
白醋 | 5-10g |
盐 | 2克 |
沙拉酱制作的做法
把鸡蛋,盐,糖搅拌均匀,少量多次加入玉米油
每次都要混合均匀在加入下一次,不然就会失败
越到后面会发现越来越白跟浓稠
到把所有玉米油都加入完成后,加入醋,混合均匀,这时候,沙拉酱便会变白一点点,也就完成了
小贴士
每次加油都要和面糊完全融合才可以加下一次!不然真的就会失败
可以用电动打蛋器会更快一点