去日本旅游时,酒店早晨自助餐冷菜有这几种单品,我把它们混在一起吃,居然意外的相合。
用料
农家甜玉米 | 半根 |
有机秋葵 | 2根 |
有机铁棍山药 | 半根 |
盐(我没加) | 适量 |
(这些是一人份的量) | 适量 |
山药玉米秋葵沙拉的做法
煮熟一根玉米,然后用煮玉米的水,焯一下秋葵(这时候汤水里可以放点盐进去增加风味),几分钟后捞出秋葵过一遍冷水。
山药削皮(不用煮,生的!生的!)用这个把山药擦泥,擦出来是拉丝的粘稠物。
三种拌一起,生山药泥的口感非常独特,日本人喜欢用生山药泥拌白饭,我觉得也很好吃呢。相信你也会爱上它!