黯然销魂中西合璧蔬菜沙拉（冷吃热吃都可）的做法步骤及图解,美味正宗的黯然销魂中西合璧蔬菜沙拉（冷吃热吃都可）做法

瞎做，但是非常好吃，和我妈两个人吃一盆的那种好吃。可冷可热！

春夏之交，沙拉吃起来啊～

用料  

黯然销魂中西合璧蔬菜沙拉（冷吃热吃都可）的做法  

1. 小西红柿对半剖开，牛油果切小块

2. 菠菜焯水，控制软硬程度。焯水的时候在水里加点油和盐，让颜色好看。这一步可以换成任何你喜欢吃的绿叶菜，焯不焯水看菜的种类了。但是最后一定要尽量把水控干！

3. 把1、2步的菜码在大盘子里，上面撒一把盐

4. 烧一些橄榄油，大概平时炒菜的量吧。煎一枚蛋。这个蛋最好无菌，因为这个蛋只要熟一面就好了，不用翻面。我们家蛋不是无菌的但是比较新鲜，而且我糙，就无所谓了。然后油和蛋浇在盘子里，还可以撒一点黑胡椒或者奶酪，无所谓。拌匀开吃！

小贴士

1.橄榄油不喜欢就换成椰子油，或者没有味道的玉米油，但是我觉得橄榄油的风味给这道色拉增色非常多，我喜欢橄榄油。建议别用花生油大豆油，味道太重了。
2.这个蛋强烈建议只煎熟一面。最后拌色拉的时候没凝固的蛋液会和橄榄油一起包裹住里面的蔬菜，美味啊！还有熟的那面的焦壳，很香很香。
3.还可以加奶酪，坚果比如核桃仁，果干。少加点。
4.这道菜可以温热着吃也可以放凉吃，不影响味道的。