用料
馒头 | 1个 |
孜然粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
南瓜 | 半个小贝贝瓜 |
葱头 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
烤鸡胸 | 适量 |
口蘑根/香菇根 | 适量 |
【中西合璧大作战】--孜然烤馒头沙拉的做法
先处理各种食材:馒头切丁(我用的紫薯馒头,大家随意,什么馒头都行),南瓜切块,口蘑或者香菇的根部洗净、焯水备用,鸡胸(注意哦,我这里的鸡胸肉是已经烤好的,生鸡胸要提前烤一下备用)
鲜豌豆焯水备用,洋葱切丝
烤盘上抹一些橄榄油,放上南瓜块,撒上黑胡椒。200度20分钟。这道菜里用的黑胡椒最好都是研磨的,口味更佳。
烤到十分钟的时候,放入切好的洋葱丝,和南瓜一起继续烤完剩下的十分钟。
馒头丁用橄榄油稍微拌一下
注意注意‼️敲黑板‼️把处理过的馒头丁和蘑菇根一起放入烤盘,蘑菇根部焯水处理后含水比较多,这样作是为了防止馒头烤糊。在上面撒上椒盐粉、孜然粉、黑胡椒。200度20~25分钟
馒头烤好拿出来看看~香味四溢,恨不得马上冲上去都吃掉!😄
把之前处理好的各种食物一起撒进去,再在上面撒一丢丢盐和黑胡椒,孜然味的脆馒头丁mix香喷喷的烤南瓜和鸡胸,不说了,开吃~
小贴士
*烤制的步骤有些讲究:先烤鸡胸、南瓜,最后烤馒头和蘑菇根。馒头烤完热的吃会更香~
*蘑菇根不建议省略,一来很入味,二来吃起来有肉肉的口感
*趁热吃!^_^