牛肉炖胡萝卜土豆是一道营养美味的家常菜!今天我用的是牛的前腱子炖的,牛的前腱子肉筋道,还可以做酱牛肉!总之很好吃的牛的部位!!!首先高压锅炖,然后倒进砂锅,放进炒好的紫洋葱胡萝卜土豆,再炖20分钟!很美味,我都可以吃两碗米饭!
用料
牛前腱 | 1000克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
葱姜蒜干辣椒 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 7粒 |
盐 | 5克 |
炖肉料包 | 1包 |
青蒜末 | 少许 |
紫洋葱 | 1个 |
砂锅牛肉炖胡萝卜土豆的做法
牛前腱肉切成块,放姜片料酒凉水下锅,开锅以后清洗干净!
准备好调料!
将洗净的牛肉倒进电高压锅,倒入调料,以及上述所有调料,青蒜末留下!
电高压锅开到蹄筋键上,大概40分钟!
40分钟以后,将牛肉倒进砂锅!
紫洋葱切块备用!
胡萝卜土豆切滚刀块备用
起锅倒入少量油,煸香洋葱,然后放入胡萝卜土豆爆炒一分钟!
倒进砂锅牛肉中,炖20分钟!
香喷喷的牛肉炖胡萝卜土豆好了!
撒上青蒜末!开吃了!
小贴士
哇!满屋飘香,最喜欢汤汁泡米饭🍚开吃啦!