用料
橄榄油 | 100 |
柠檬汁 | 2汤匙 |
白葡萄酒醋 | 2汤匙 |
白洋葱 | 15 |
龙虾 | 2只 |
鸡蛋 | 2个 |
橙子 | 1个 |
西柚 | 1个 |
混合蔬菜 | 100 |
盐 黑胡椒 | 适量 |
龙虾沙拉配柠檬醋汁的做法
在手持搅拌机的量杯中加入100毫升初榨橄榄油
2汤匙柠檬汁
2汤匙白葡萄酒醋
15克白洋葱
根据口味添加盐、糖和胡椒粉 混合在一起煮两个鸡蛋
把蛋黄与蛋清分开
把蛋黄和蛋清擦碎取出橙子和西柚的果肉
2只新鲜龙虾煮3分钟
放入冰水中冷却
取下龙虾钳子
把龙虾钳子煮2分钟
龙虾钳子放入冰水中冷却切开龙虾壳
分别取出身子的肉和钳子的肉把柠檬醋汁和100克沙拉蔬菜混合
把它们放在一个盘子里加入橙子和西柚的果肉
把龙虾摆在最上面
洒上碎鸡蛋
用盐和黑胡椒调味完成
小贴士
1汤匙=15ml或者20ml 根据自己口味可以适量增减