甜虾藜麦沙拉|独爱油醋汁，百种搭配的做法步骤及图解,美味正宗的甜虾藜麦沙拉|独爱油醋汁，百种搭配做法

虾仁的鲜嫩配合着鲜蔬的清新，油醋汁增加风味，家中的果蔬都可以变换着一起拌，沙拉必然是餐桌上最受欢迎的菜肴，拌起来轻松，吃起来也清爽。

用料  

甜虾藜麦沙拉|独爱油醋汁，百种搭配的做法  

1. 藜麦用不粘锅的容器煮开，滴橄榄油小火煮十分钟，关火焖几分钟，放凉备用。

2. 甜虾去掉虾头虾皮，用厨房用纸吸干水分。

3. 牛油果切粒、橙子切粒。

4. 油醋汁的所有调料放入可密封的瓶中，充分摇匀乳化。

5. 将藜麦、甜虾、牛油果、芝麻菜放入大碗中。

6. 将摇好的油醋汁浇入，搅拌均匀。

7. 夹到盘中，加入甜橙稍微拌匀。

小贴士

/油醋汁一定要充分乳化，就是水油融合，呈现琥珀色的乳状。
/含水量大的水果一定要最后放，稍微拌拌就好，避免一起混拌时间长了出汁儿，影响口感。
/水果可以换成自己喜爱的其他果品，蓝莓、小番茄都很棒。
/还可以加一些坚果类，复烤过的面包块，营养整个都全面啦。