用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 1勺（约4～4.5克） |
| 胡椒粉 | 1勺（约1克） |
| 自制椒盐粉 | 1勺（约1.5克） |
| 料酒 | 1小勺（约3克） |
| 拌料： | |
| 蛋液 | 1个鸡蛋打散 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法
鸡胸肉开片，用刀背横竖将鸡胸肉拍松。
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第2张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第2张")
将鸡胸肉和腌料放入容器内抓匀封上保鲜膜放在冰箱内腌制两小时以上。
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第3张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第3张")
腌制好后沾上玉米淀粉～
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第4张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第4张")
再沾上蛋液～
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第5张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第5张")
自制面包糠，如果宝宝们会做面包，家里肯定会有面包的哈，切麻将块大小，然后微波炉高温1分半钟，拿出来放凉后放入保鲜袋，然后用擀面杖压的很碎，就可以啦～😄
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第6张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第6张")
最后裹上面包糠～
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第7张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第7张")
下油锅炸，油锅油冒小泡泡后下鸡排开始炸，转中小火炸5分钟两面金黄就好了
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第8张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第8张")
趁热用干净的厨房剪，剪成块😋
![自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第9张]( "自制炸鸡排🐔附自制面包糠方法的做法步骤图 第9张")
小贴士
夹汉堡不错哈😄