猪儿粑从小就喜欢,以下是我自己总结的经验做出来的口味,大家可以根据自己的喜好调整。
用料
猪肉 | 3斤 |
生姜 | 适量 |
芽菜 | 半斤 |
𠧧豆腐干 | 3块 |
葱 | 自己喜好 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
汤圆粉 | 根据自己 |
猪儿粑粉 | 根据自己 |
水 | 根据粉决定 |
🐷猪儿粑的做法
先去市场购材料,猪肉打成小肉粒。
把芽菜碎淘洗干净,在锅里适当炒干水份备用。
卤豆腐干切丁,放猪油爆炒一会备用。
姜末放入肉中一起炒,炒出亮油就可以放入之前炒好的芽菜与豆腐干。
所以材料一起炒香后就可以根据自己口味放盐、味精。
馅放凉加入葱花就可以包猪儿粑了
水烧开,大火蒸6分钟,开盖敞一下这样猪儿粑更有型漂亮,再蒸4分钟。
出锅
美味