健康又美味的薯条,不输m记
用料
土豆 | 3个 |
盐 | 个人口味适量 |
淀粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
自制美味的薯条的做法
第二遍入油锅
时不时搅动一下。
之前没想着发,只是为了记录一下,第二遍炸的时候才有照片。 步骤1洗干净切条。 2.洗两回去掉淀粉。 3.用厨房纸巾吸干水分。 4.薯条均匀裹上淀粉放到急冻去冷藏半小时。 5.下油锅炸第一遍两分钟左右吧。 6.捞出放凉。 7.放油锅炸第二遍。 注意每次炸的时候锅里放少量。容易控制。而且要时不时搅拌一下,怕沾底,第二遍炸的时候时间要长一点,薯条变硬即可。转后撒上点盐。拌上番茄酱即可开吃啦❤️
小贴士
薯条不要切太细。一定要晾干水分,拌生粉冷藏。