海藻是生活在海洋中的藻类的总称。常见的有绿藻(如海苔)、红藻(如紫菜)、褐藻(如海带)等，夏天多食用海带，不仅能清凉解暑，还可清湿热、利水、散结、消除水肿；
海藻中有很多维生素，如VC、E、B12等，可保护我们的皮肤、视力、肌肉、听力、肝脏、心脏的健康，抵抗病毒的侵犯，甚至能预防癌症的发生，是夏天不可多得的好食材。
简简单单的一盘小制作，即可当小菜，也可做休闲零食，营养不可替代。
用料
| 海苔 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
海苔花生酥的做法
净锅入少许油用，微火将花生炒熟至酥，加一点点白糖炒匀，盛出
锅内放少量橄榄油，小火将海苔两面煎酥
将海苔撕碎，与花生、一点盐拌匀即可