「青团」菠菜汁版的做法和图解,「青团」菠菜汁版怎么做更好吃

清明节做青团，住在城市里，艾草没处弄，又不好买，那就用菜汁来代替吧，加了点抹茶粉，菜汁和抹茶混合的清香味，觉得不错，记下来，

用料  

【青团】菠菜汁版的做法  

1. 准备好材料

2. 菠菜汁里加水混合均匀，加糖，可不加，用微波炉加热，加入抹茶粉混合均匀

3. 水磨糯米粉和粘米粉混合，加入菜汁

4. 合成软硬适中的面团

5. 平均分成八份（每份约36至37克左右）

6. 豆沙馅分成八份，(每份约20克左右)

7. 分好备用

8. 取一个面团，按扁出窝状

9. 放上自制的豆沙馅

10. 包起来收口

11. 整形

12. 摆入蒸锅，底部垫吸油纸，纸上点刷油防粘，

13. 大火烧开，蒸10分钟

14. 出锅放在凉网上，表面刷点食用油，我的还没等刷油就吃掉了五个，纸不用拿掉，随时吃随时拿掉，

15. 不刷油的话，凉透了纸就能拿掉了，包上保鲜膜，

小贴士

纸上最好刷点油防粘，面团要软硬适中，菜汁也要一点一点的加，分好了的面团，用湿布盖上，防止风干，吃不完用保鲜膜包上保存（二至三天），也可以冻上，吃的时候回锅蒸几分钟，