通常大家做的酥皮月饼是用猪油来开酥，这款酥皮月饼我是用色拉油做的，口感也是相当棒，因为动物的油脂大家还是有点抵抗的。
用料
| 普通面粉 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 色拉油 | 75克 |
| 水 | 50克 |
| 上面的材料是做水油皮 | |
| 面粉 | 150克 |
| 上面的材料是做油皮 | |
| 馅料是猪肉馅的，调好口味待用 |
香甜可口掉渣的肉月饼的做法
把水油皮的材料和在一起，和成团
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第2张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第2张")
把油皮的材料也和成团
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第3张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第3张")
醒置20分钟
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第4张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第4张")
把两种面团分成8份，用水油皮包住油皮，压扁擀成牛舌状，在压扁，再擀成牛舌状，
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第5张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第5张")
压扁包肉馅收口向下，表面刷上蛋黄液，在撒上黑芝麻。
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第6张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第6张")
烤箱180度，15分钟。OK
![香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第7张]( "香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
晾凉密封保存