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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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香兰椰丝冰皮月饼的做法和图解,香兰椰丝冰皮月饼怎么做更好吃
用料1(香兰冰皮)糯米粉90克粘米粉70克粘米粉70克小麦澄面粉40克小麦澄面粉40克椰浆150克椰浆150克香兰叶8片香兰叶8片熟糯米粉10克(包月饼防粘的干粉)熟糯米粉10克(包月饼防粘的干粉)牛奶200克糖100克糖100克色拉油20克色...
01-12 -
培根土豆咸味月饼的做法和图解,培根土豆咸味月饼怎么做更好吃
中西混搭用料1(饼皮)黄油100g糖20g鸡蛋2个低粉120g盐5g泡打粉1/2小匙用料2(馅料)培根2片土豆半个盐黑胡椒粉洋葱橄榄油培根土豆咸味月饼的做法先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱...
01-02 -
哈立德月饼怎么做才好吃,最正宗的哈立德月饼制作方法
用料1哈立德月饼的做法...
01-27 -
月饼煎饼怎么做才好吃,最正宗的月饼煎饼制作方法
家里还剩下很多枣泥、豆沙、水果味道的甜口月饼怎么能吃出花样呢?本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单,就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼,把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内馅,包好后...
01-13 -
紫薯莲蓉千层月饼的做法和图解,紫薯莲蓉千层月饼怎么做更好吃
最近开始热衷中式点心,先是实验性质的做了几次,让小罗品尝之后提宝贵意见,再适当的调整配方,做出令自己满意的点心。如此美艳酥香的月饼这回跟大家分享一个我最爱的紫薯莲蓉千层月饼,不仅外形上十分美艳抢眼,而且那一碰就掉...
12-23 -
秘制酥皮月饼 软酥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酥皮月饼 软酥月饼做法
所有馅料都是自调的!去年X量惊人,今年继续努力!用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味!...
01-09 -
红莲蓉奶油皮月饼的做法和图解,红莲蓉奶油皮月饼怎么做更好吃
用料低筋面粉100克红莲蓉馅245克细砂糖40克黄油45克鸡蛋20克(全蛋液)奶粉10克小苏打1/8小勺(0.625ml)全蛋液适量红莲蓉奶油皮月饼的做法将细砂糖、鸡蛋、软化的黄油放入大碗,用打蛋器搅打到顺滑膨松的状态加入奶粉,继续搅打...
01-02 -
零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础|在家就能做的冰皮月饼做法
每一份美食都满怀着热情~~用料冰皮预拌粉200克矿泉水200g奶黄馅120克红豆沙馅120克食用油若干抹茶粉适量(一般5~8g)草莓粉适量(一般5~8g)蝶豆花粉适量(一般5~8g)零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法准备好预拌粉和矿泉水,矿泉水煮...
12-25 -
私制月饼怎么做才好吃,最正宗的私制月饼制作方法
从小到大都是买的成品吃,今年尝试下自己做月饼。因为第一次做,从稍微简单点的入手,在淘宝买了配好的原料,参照大家的做法,最后还是比较成功,个人觉得味道还是可以。哈哈~还有,我烤的月饼皮是硬脆的,放到第二天也没有变软,不像...
12-23 -
私房月饼之广式月饼红白莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼红白莲蓉馅做法
注:此方完全来自君之,为便捷自己集合一下!红莲蓉和白莲蓉配料并无差别,只是制作的时候,红莲蓉有一道炒糖的工序,将部分糖焦化后再炒馅,所以红莲蓉带有棕红的色泽。这里以红莲蓉为例,说明莲蓉馅的制作过程。用料莲子250克细砂...
03-25 -
橄榄油版-奶香紫薯月饼的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄油版-奶香紫薯月饼做法
我一直考虑将月饼中的油换成别的尝试一下,橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。个人使用后的感觉,那些健康的东东,倒是暂时看不出来,倒是因为橄榄油燃点高,制作点心时,没有那种...
12-23 -
老北京月饼怎么做才好吃,最正宗的老北京月饼制作方法
非常喜欢老北京月饼的酥香,每次到超市看到都要买,这次中秋自己试着做了一下,还真不是盖的,比超市好吃多了,因为内馅儿加了超级多,超级美味的N样原料O(∩_∩)O哈!刚出炉的时候来上一个真是让人停不了嘴呢!!用料印子:麦芽糖1/2小...
12-24 -
香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的香甜可口掉渣的肉月饼做法
通常大家做的酥皮月饼是用猪油来开酥,这款酥皮月饼我是用色拉油做的,口感也是相当棒,因为动物的油脂大家还是有点抵抗的。用料普通面粉150克糖30克色拉油75克水50克上面的材料是做水油皮面粉150克上面的材料是做油皮馅料...
12-24 -
广式月饼,灵感每一刻/烘焙滋味的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼,灵感每一刻/烘焙滋味做法
用料150克黄金糖浆1/2茶匙碱水45克色拉油180克低筋面粉60克高筋面粉1茶匙吉士粉1000克红豆沙,馅料(市售或美善品自制)2颗蛋黄、打散、涂刷用广式月饼,灵感每一刻/烘焙滋味的做法1将黄金糖浆、碱水、色拉油、低筋面粉、...
01-22 -
流心奶黄月饼,饗月中秋的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黄月饼,饗月中秋做法
用料流心馅(建議前一晚預做備好)10顆蛋黃(生)米酒,適量20克無鹽奶油80克奶水(例如黑白奶水或三花奶水)20克白巧克力,切小塊奶皇馅(建議前一晚預做備好)145克椰獎90克細砂糖25克低筋粉25克卡士達粉30克奶粉40克煉乳45克...
01-25 -
巧克力控的最爱---脏脏月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控的最爱---脏脏月饼做法
吃惯了广式和苏式月饼,要不要来尝试一下月饼的新吃法,尤其是巧克力控们,绝对值得一试。浓郁的巧克力外皮包裹着酸甜的果干和香脆的坚果,咬一口,唇齿留香,回味无穷。这个量可以做50g的月饼12个。看似步骤材料很多,其实做法超...
03-03 -
芸豆沙传统月饼的做法和图解,芸豆沙传统月饼怎么做更好吃
用料熟粉100克低筋面粉130克白芸豆沙250克转化糖浆85克枧水2克(碱:水=1:4)色拉油30克芸豆沙传统月饼的做法准备材料称量好转化糖浆10克碱加入40克水。(用不完)碱水调匀糖浆里加入2克碱水分次加入色拉油。每一次都调匀后再...
01-12 -
自制星巴克月饼的做法和图解,自制星巴克月饼怎么做更好吃
用料饼皮30克枣泥30克低筋面粉100克巧克力酱100克色拉油30克自制星巴克月饼的做法月饼皮(低筋面粉100克、巧克力酱100克、色拉油30克)拌匀成团即可30克枣泥,包入一粒蜜枣滚圆30克饼皮面团,包入月饼馅因为这个饼皮很柔软,很...
01-19 -
双黄莲蓉月饼的做法和图解,双黄莲蓉月饼怎么做更好吃
这几天又是做蛋糕,又是做月饼,酥饼的,生活充实得很,忙得晕头转向的,连女儿小不点都抱怨很久没去公园玩了,其实也就几天没去而已,所以今天LG休息,赶快叫他带女儿出去转了一圈。月饼的方子来自毛毛妈的,我略有改动。糖浆是买现成...
01-12 -
红豆绿豆莲蓉苏式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的红豆绿豆莲蓉苏式月饼做法
用料水油皮-allpurpose150克水油皮-黄油60克水油皮-砂糖40克水油皮-水40克油酥-低筋面粉90克油酥-色拉油45ml莲蓉-莲子100克莲蓉-砂糖70克莲蓉-色拉油45ml红(绿)豆馅-红(绿豆)100克红(绿)豆馅-砂糖80克红(绿)豆馅-植物油35克红豆绿豆莲蓉...
12-23 -
紫薯五仁月饼的做法和图解,紫薯五仁月饼怎么做更好吃
这个月饼是我东拼西凑搞出来的,为了照顾生病的妈妈,馅料选的是她爱吃并且对身体也好的紫薯。至于五仁嘛……我把家里能吃的坚果全翻出来了,本来是打算做纯紫薯馅的,做之前忽然灵光一闪,就变成了现在的样子。结果很满意,甜味...
12-24 -
冰皮月饼-5G的做法和图解,冰皮月饼-5G怎么做更好吃
多人分享,时长43分钟用料糯米粉80.0克粘米粉80.0克澄面50.0克糖粉55g或白糖水怡10.0克牛奶330.0克黄油45.0克馅料600g红豆馅或其他馅料冰皮月饼-5G的做法备料:糖粉55.0克或白糖馅料600.0克红豆馅或其他馅料1、冰皮馅料...
02-09 -
冰皮月饼—象棋天使的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼—象棋天使做法
虽然早已过了中秋,不过对于我来说,素来不喜欢传统的中式月饼,能入的了心的除了火腿月饼其次就是冰皮了,这是给朋友的生日礼物,模具收藏很久,但方子却是第一次做,不算太完美,还有待提高,友情也如冰皮一样,淡淡的,似平淡如水,却甜在...
12-25 -
75g月饼皮(椰蓉蔓越莓&豆沙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的75g月饼皮(椰蓉蔓越莓&豆沙馅)做法
用料转化糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉200克75g月饼皮(椰蓉蔓越莓&豆沙馅)的做法碗中加入适量的花生油,备用。除面粉以外,其他原料加入油中混匀。最后加入面粉,搅成絮状,然后开始上手揉均匀。揉好的月饼皮用保鲜...
03-11 -
奶香栗蓉月饼的做法和图解,奶香栗蓉月饼怎么做更好吃
用料1面粉160g花生油38g转化糖浆112g枧水2g用料2(栗蓉馅)带壳板栗500g黄油30g白糖50g奶香栗蓉月饼的做法1转化糖浆和枧水混合均匀后,加入38g花生油搅打均匀高粉和低粉混合过筛后,加入,揉和成光滑面团,包入保鲜袋,入冰箱冷...
01-13
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