用料
| 大米 | 1杯 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 虾仁干 | 适量 |
| 紫菜 | 半张 |
紫菜煲仔饭的做法
猪肉切丁，米饭提前半小时泡水，所有酱料加水搅拌均匀
![紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第2张]( "紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第2张")
1.锅底锅边先抹一层油 2.加入适量水，水比正常煮饭少 3.盖上盖子，大火烧开后转小火煮至水近干
![紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第3张]( "紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第3张")
另起一锅，先加入肉丁炒白，加入虾仁翻炒几下，翻到锅边，加入剪碎的紫菜小火稍微煎一下
![紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第4张]( "紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第4张")
然后混合炒香，起锅备用
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打开盖子看到水差不多煮干了，加入炒料，沿着锅边倒入酱汁，继续小火煮至米干，喜欢吃锅巴可以多煮一会然后关火，盖上盖子继续闷煮3分钟左右，开锅搅拌
![紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第6张]( "紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀可开吃
![紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第7张]( "紫菜煲仔饭的做法步骤图，紫菜煲仔饭怎么做好吃 第7张")
好吃
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小贴士
一开始酱油不要加多，后面搅拌完如果不够咸再加比较保险