面包机做肉包子的做法和图解,面包机做肉包子怎么做更好吃

孩子上学了，学校不提供早餐，那么就只能自己做早餐啦。经过几年的累积，发现包子是孩子最喜欢的早餐

用料  

面包机做肉包子的做法  

1. 水150，油9克。油的用量比较随意，我一般是随便加一点，不要太多就行。，完全不加油也是可以的，没有问题的。但是我觉得加油以后，包子会好吃点。最好是自己做一下猪油，今年春节遇上冠状病毒，我就不去买肥猪肉弄猪油啦。

2. 面粉300克。这个份量，我可以做12个包子。如果做400克粉，我会做16个包子，在多也蒸不下了。有时候做500克粉，做24个包子。个人习惯而已。

3. 加300克粉，倒多了3克，不要紧，等一下用个勺子挖起来一点，当做后面的手粉就行。这样水在下，粉在上面。

4. 酵母，超市里买到就行。3克。冬天可以3.5克。

5. 糖跟盐放对角

6. 放面包机

7. 生面团程序

8. 启动

9. 搅拌2分钟变成絮状

10. 5分钟左右就这个样子啦

11. 搅拌8分钟左右。后面的就不拍了，等着面包机自己走完了，响了，就可以拿出来整形了。这个过程大约1个半小时。

12. 倒出来面团，自己揉一下，之前挖出来的面粉，就这一步做手粉，撒在硅胶垫上。

13. 整形啦，这个时候，小朋友都会很开心的过来帮忙。我把面团切开12份。

14. 切开成这个样子，给一份孩子，他们会玩的很开心的

15. 面团切开，擀一下，可以包啦。肉包子肉包子，当然很大团肉啊😄。我家是无肉不欢。肉是我之前让买肉的阿姨帮我绞的，有绞肉机的，也可以自己绞哦。一般是2:8或者3:7的肥瘦比。

16. 包好放一会儿

17. 我一般会放半小时。这个步骤也有叫做醒面或者二发的。冬天，我电陶炉一档，温着水放半小时。这样放，电陶炉调时间，半小时后就会响，提醒到时间啦。

18. 我机器到点就会响，滴滴滴滴。二发到点，就可以了开始蒸啦。我把我的电陶炉开到最大档位，我的是柳丁电陶炉，20挡，再调时间15分钟。那么就等啦，很快有得吃。

19. 蒸好，哇，好多水蒸气，拍的模糊。

20. 拿出来放凉一点就可以吃了。我家一般是凉了就马上-18℃冰着。早上早餐，就是蒸10分钟，然后我洗脸刷牙去了，连衣服换好出来，就可以吃了。

21. 来一个大特写😁