㊙️超香超好吃的&【牛肉生煎包

做生煎包调馅怎么少的了蚝油呢！李锦记旧庄蚝油选用鲜蚝鲜煮，0%的防腐剂，原生态环保♻️安全，值得信赖。蚝汁含量非常丰富，精选肥美多汁的鲜蚝，趁鲜慢火熬制。硅胶瓶口的设计，易挤易保存，控量又卫生，非常人性化，也避免了浪费。老品牌工艺考究，制作流程严谨，品质优良，这也是为什么我会选择李锦记的原因。🌹

用料  

㊙️超香超好吃的&【牛肉生煎包】的做法  

1. 牛肉切块放入绞肉机，加入适量生姜，大葱搅打成泥。

2. 加入1勺李锦记旧庄蚝油，少许黑胡椒碎，2勺生抽，1勺酱油，1个鸡蛋🥚，适量清水，搅打上劲。

3. 搅打上劲的牛肉馅如图所示，有点粘粘的感觉。

4. 中筋面粉➕水➕酵母用揉面机揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行一发。发酵好的面团如左图所示：有丰富的蜂窝组织，用手指戳一个洞，不塌陷，有轻微回弹即可。发酵好的面团排气，均分成10个小剂子，擀成边缘薄中间稍厚的面皮。

5. 将调好的牛肉馅包入擀好的面皮，生煎包生坯就完成了✅。

6. 平底锅🍳刷适量食用油，放入包好的生煎包，加入适量清水，盖上盖子焖煎10分钟，开盖撒上适量葱花和黑芝麻，转小火继续焖煎五六分钟。

7. 成品太完美了！第一次做生煎包，对自己的厨艺很满意！嘻嘻🤭！

8. 真的是满屋飘香！生煎包如此成功，肉馅味道这么好，李锦记旧庄蚝油是大功臣。

9. 喜欢吃生煎包的小伙伴快快行动起来吧！