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用料
包子皮(记录自用)的做法
面粉,酵母,泡打粉,糖混合均匀。加入豆油搅拌。加入温水,搅拌成大面碎。下手揉面。
醒发(擀的时候好操做,这一步并不是发酵)
擀皮,包馅料。放温暖处醒发两倍大。(很重要)