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包子皮(记录自用)的做法步骤及图解,美味正宗的包子皮(记录自用)做法

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包子皮(记录自用)的做法步骤图

用料  

普通面粉 500克
酵母 3克
泡打粉 2.5克
1.5克
豆油 15克
温水 适量

包子皮(记录自用)的做法  

  1. 面粉,酵母,泡打粉,糖混合均匀。
    加入豆油搅拌。
    加入温水,搅拌成大面碎。
    下手揉面。

  2. 醒发(擀的时候好操做,这一步并不是发酵)

  3. 擀皮,包馅料。
    放温暖处醒发两倍大。(很重要)

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