远嫁的我每每看到绿豆饼特别特别想吃！所以灵机一动，想到了手抓饼皮来做（因为看到好多网友的酥皮好难做）
用料
| 去皮绿豆适量 | 适量 |
| 黄油（可调整） | 20克 |
| 白糖（根据自己喜好添加） | 适量 |
| 手抓饼皮 | 一张 |
手抓饼版潮汕绿豆饼的做法
去皮绿豆蒸熟
![手抓饼版潮汕绿豆饼的做法步骤图 第2张]( "手抓饼版潮汕绿豆饼的做法步骤图 第2张")
去皮绿豆压成蓉
![手抓饼版潮汕绿豆饼的做法步骤图 第3张]( "手抓饼版潮汕绿豆饼的做法步骤图 第3张")
小贴士
1:首先去皮绿豆要蒸熟，之后压成蓉（下锅炒之前一定要压细，越细腻越好）
2:放黄油，黄油软化出液体之后放绿豆沙下去翻炒（炒锅要用平底锅🍳哦！，以防粘锅）翻炒出香味基本可以起锅装盘先
3:手抓饼皮扣出几个小饼皮，一张可以扣8-9张小的饺子皮（手抓饼皮提前拿出来解冻软化）
4:取适量炒好的绿豆沙包进手抓饼皮，怎么样好包怎么样来😄😄
5:平底锅刷油，放下去煎至2面金黄即可