手抓饼（超简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼（超简单版）做法

君之的菜谱，但是我觉得水少了，葱段和油多了，可以自行调整哟。
电饼铛在手，走遍天下都不怕！！

用料  

手抓饼（超简单版）的做法  

1. 葱段切成小段，锅中倒入油，油热后下切好的葱段，待葱段变黄，将葱段捞出。

2. 将油倒出

3. 将面粉，盐和水混到一起，和面，面一定要软！和好后用湿布盖上，松弛30分钟（然而我并没等这么久）

4. 手抹葱油防粘，将面团切成2半。案板上也抹上葱油防粘，擀开一个面团，越薄越好，成透明状。上面再淋上一层葱油，长的一边用折纸扇的方式进行折叠，大概2-3厘米宽。最后将长条卷起！尽量拉长，多卷几圈！

5. 额，有点丑。将卷好的面团松弛15分钟。这个时间可以去热电饼铛。

6. 将面团擀成圆形。

7. 电饼铛里刷点油，下饼！6分钟左右。

8. 出锅时用手或者铲子把饼抓散，这样口感更好，加上自己喜欢的香肠，生菜，番茄酱等等，奢华版手抓饼——完成！

小贴士

我在面板上糊了2层保鲜膜，这样做完之后直接把保鲜膜撕掉，方便很多！