此华夫饼适合减脂增肌一类人,热量极低,此配方可以做4-5个正方形华夫饼,一个大概在139kcal,容易饱腹又代替主食。原配方是红莓婆婆的,是专门健身的减脂餐。给家人吃他们也能接受觉得味道不错。
用料
黑麦粉 | 100g |
燕麦麸 | 10g |
亚麻籽粉 | 10g |
小麦胚芽 | 10g |
牛油果(切碎) | 四分之一个 |
芝士 | 少许(自己喜欢的口味,也可不加) |
全脂或低脂或脱脂奶 | 50~70g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
蛋清 | 1个 |
椰子油(刷模具用) | 少许 |
咸版低脂华夫饼的做法
黑麦粉泡打粉过筛备用,混入燕麦麸,亚麻籽粉,小麦胚芽备用。
将全蛋、蛋清,脱脂奶(先加50g),牛油果碎奶酪碎,盐混合均匀。
在混合好的液体里一次性加入备用的粉类,搅拌均匀,太干再加一点点奶(面糊不能过湿,只能非常非常缓慢流动的那种)
预热好模具,(我上网买的多功能华夫饼机)刷油,倒上调好的面糊,整个过程大概五分钟左右,我有翻面一次,等待出锅就好啦!
小贴士
过两天如果还有做的话我再补图,面糊一定不能太湿,我做过pancake的面糊,那种就太湿了。最好烤久一点,会比较酥。