秋天的礼物🎁火晶柿子饼的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的礼物🎁火晶柿子饼做法

火晶柿子，又名临潼火晶柿子，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。临潼火晶柿子果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口，曾被中央电视台《关注西部》栏目报道，宣传推介为“果中珍品”。味甘，性寒，有清热、润肠、生津、止渴、祛痰、镇咳等作用。可治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、大便秘结等症。柿蒂降逆气，止恶心，可治呃逆、嗌气和恶心不止。………

用料  

秋天的礼物🎁火晶柿子饼的做法  

1. 霜降过后，火晶柿子就软了，皮薄的一碰就破，鸡蛋大小的一个个红红的，水冲洗一下，剥去外皮，去蒂

2. 碗里放一个鸡蛋，40ml牛奶，也可不放，加普通面粉，先少量，搅拌，加至粘稠，筷子能加起，缓缓不掉就可以了

3. 电饼铛或平底锅放少量油，油热，用勺子🥄垂直放一勺

4. 一面定型，翻面，用勺子压成扁的小饼。

5. 煎至两面焦黄就可以了。

6. 软糯，不加糖都能拉丝，因为霜降后的柿子特别甜，做法简单。