好吃的好吃到飞起来的 印度飞饼（附视频）简单易学的做法

在家办公第三周了，难得的跟家人们长久呆在一起的日子，多给他们换换口味。

印度飞饼，看着有点复杂，其实很简单，仔细看菜谱，你也可以一遍成功🌷

幸福，就是在每个平凡的小美好中🌿

用料  

好吃到飞起来的 印度飞饼（附视频）的做法  

1. 先开个成品图吧，刚做好就被抢着吃了，拍照的时候就剩这点了。

2. 把水，鸡蛋，糖，盐，炼乳放入盆中，搅拌均匀。然后加入面粉中，揉成一个光滑的面团。
   
   （用小美揉面的请看最后的补充步骤）

3. 把面团分成3等份。

4. 盘子里涂一点油防粘，然后给面团涂油。
   
   这一步请不要用花生油或芝麻油等味道很重的油哦～

5. 盖上食品袋静置3小时以上。
   
   这步是让面变得松弛有弹性的关键哦～
   
   我是春天做的，不冷不热，所以放桌子上就好了。如果是夏天，不放心的话可以放冷藏哦。

6. 取一块面团，按扁。

7. 用擀面杖擀薄一些。

8. 开始飞饼～飞的重点是手要平放，不要勾起来拿饼哦。
   
   如果不会飞就一直擀薄，或者用手慢慢扯，面的弹性十足，轻柔一点都不会破的。
   
   真的有点破了也不怕，后面对折会盖住滴，要的就是飞的那个自信🤗

9. 换个角度看看。

10. 飞好后慢慢扯一下，把最外圈偏厚的切掉。
    
    切下来的面留着，之后还可以继续用哦～

11. 两边往里面折一下，摆上香蕉片。
    
    香蕉加热后会变甜，喜欢特别甜的朋友可以撒点糖粉，我个人觉得这个味道已经够了，所以直接用香蕉，没有加其它的。

12. 用另外两边盖住，接头不要留缝就好。

13. 平底锅里加油，烧热后将饼放入锅中，接口面朝下中火煎，变金黄后翻面。

14. 两面金黄后放到熟板上，切块，装盘。

15. 外酥里嫩，香蕉味十足的飞饼就做好啦！

16. 下面是小美揉面的做法，手工揉面的朋友可以不用看哦～
    
    小美揉面第一步：
    将鸡蛋、水、糖、盐、炼奶加入小美，选30秒，速度3搅拌均匀。

17. 加入面粉，选30秒，速度从3慢慢增加到6，混合面。
    然后选揉面模式2分30秒即可。